小町のぶっちゃけ日記_無添加 円熟こうじみそdeお料理

小町のぶっちゃけ日記

人間の裏表・狐と狸の化かし合い・繰り広げられる人間模様を書き綴ります。同居人のれいの恋文も必見です。 激動のdocumentary恋話に涙…

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無添加 円熟こうじみそdeお料理

ひかり味噌様より
無添加味噌が届きました
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無添加 円熟こうじみそ と
笠原流絶品家庭料理レシピ(非売品)」の
セットが届きました
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予約のとれない日本料理店「賛否両論」
の料理長・笠原さん。
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テレビ、雑誌、レシピ本などでも多数出演されて
いるので、ご存知の方も多いと思います

笠原さんのレシピは家庭にある食材
調味料で簡単、おいしくできるものばかり ♪

特別な材料を揃えるのって大変ですよね
家庭にあるような食材で美味しいお料理を
作れたらと思っています(^_-)-☆

そんな嬉しいレシピの中に
無添加 円熟こうじみそを使ったレシピがあります。
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無添加 円熟こうじみそ」は
長野のお味噌の会社 ひかり味噌さんの
美味しいお味噌です(^-^)

無添加 円熟こうじみそ」は20年以上前から
発売していて、“だし入りみそ”を除く
“一般みそ”の中では『売れ筋No.1』と、
多くの人から愛されている商品です。

笠原さん自身も当社の無添加味噌「円熟こうじみそ」
を愛用しております。この度、「円熟こうじみそ」を
使用したオリジナルレシピを考案

このオリジナルレシピでお料理してみました。
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チャレンジしたのは
根菜のけんちんみそ汁
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肌寒くなると、温かいお味噌汁
本当に美味しく感じますね。
根野菜大好きなので
この材料で、お味噌汁を作りました。
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ごま油で、お野菜を炒めます。
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そして、だし汁を入れて沸騰させ
お野菜を軟らかくなるまで煮ます。
ここで、美味しいお味噌の出番
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麹の香りが食欲をそそりますね
お味噌を溶いていきます。
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お豆腐は、手で崩しながら入れました。
丁度、チビがご飯を食べると言ったので
こちらを出すと~
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いつものお味噌汁じゃない(*^_^*)
「このお味噌汁本当に美味しい」と。
お代わりまでしてくれました。
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普段は、野菜嫌いなので
汁だけ飲んで終わりなのですが
全て食べて!飲み干して、更にお代わり❤
余程美味しかったのでしょうね。

お味噌は、カップ入りなので使い勝手も
よくて、そのまま冷蔵庫に終えるので
嬉しいです。

次は、えびと冬野菜のみそグラタン
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一度作って、塩気が強くて
みんなからブーイングでしたので
作り直しです。
材料が、ちょっと違いますが
カボチャなども入れて作ってみました。
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レシピには、味噌 大さじ3と
ありましたが、半量で作っています。
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お野菜をバターで炒めて
牛乳の代わりに、豆乳を入れました。
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チーズを乗せてトースターで焼きます。
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いい香りがしてきました(*^艸^*)
出してみると!わぉ(≧▽≦)
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お味噌のいい香りが❤
お味噌と豆乳の相性は抜群です。
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みんなに味見して貰いました。
白菜のグラタンって初めて~
でも、美味しい
我が家は、豆乳鍋を良くしますが
入れる味噌は、このお味噌が一番
美味しいのでは?と思いました。

他にも、
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大根と豚肉・白菜の味噌煮
を作りました。

家族みんな味噌煮大好きなので
折角美味しいお味噌があることだし
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参考にしたレシピは
http://cookpad.com/recipe/304233
こちらをアレンジして作りました。
にんにくも入れてあります。
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しっかり煮込むので、白菜と大根は
とろとろで本当に美味しいです。

お味噌を変えるだけで
いつもも味噌煮が、こんなに
美味しく出来ました(^^)v
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次は、大根と軟骨の煮物です。
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この煮物にも、無添加味噌
まろみのある美味しいお味噌です。
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参考にしたレシピ
http://cookpad.com/recipe/1253989
こちらのレシピをアレンジして圧力鍋で
作ったのですが、とろける美味しさ❤
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軟骨が、ホロホロ口の中で
解けていきますよ~~~
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私の住んでいる地域には
ひかり味噌さんの商品は見かけません。
美味しかったのでネット通販で注文ですね。
お味噌、色々と食べ比べすると
楽しいですね。新発見もあり!
関東の友達が遊びに来ていて
料理を出したら「この味!懐かしい」と
かなり喜んで居ました。
今回は、こちらのお味噌で料理が
出来て本当に良かったです。

みなさんも、お味噌は
ひかり味噌さんのお味噌を使って
お料理しませんか。
素材の味を引き立てる、美味しいお味噌です。

お味噌汁、鍋、味噌炒めなど
お味噌って、毎日大活躍(*^艸^*)
使わない日はないので
家族の健康と美味しい食事を考えると
やっぱり、無添加味噌が良いと思います。
安全で美味しくがモットー(^^)v
子供達と美味しい料理を囲んで
楽しく食事が出来ましたm(__)m

商品の詳細は、こちら
あの有名料理人のレシピでみそ料理を作って頂ける方募集!

みんな♪♪(*´▽`*)ノ゛
ひかり味噌さんの工場へ見学に
来ませんか?
お忙しい方でも、バーチャル見学
なら好きな時間帯に行けるでしょう
バーチャル工場見学は、ここをクリック
0画像2 (クリップ)
色々見られますので楽しいですよ
是非、みなさんも遊びに行ってみてね。


美味しいのに低カロリーのスープ春雨
こちらも、お勧めです!!

1袋で5種の味が楽しめる
美味しいスープ春雨

0dea1.jpg
1袋で5種類の味をおいしく、
楽しむことができるスープです!

同じ味ばかりだと飽きてしまいがちですが
5種類の味が入っているので、食べる前に
「今日はどの味にしようかな~♪」と
選ぶ楽しさもありますよ ( ´艸`)

確かにですね・・・
同じ味が10個も入っていても
余り嬉しくないです。
ス-プなどは、選べる味が色々
入っていた方が嬉しいですよね

しかも低カロリーなので、小腹が空いた時
昼食時のスープとして、軽めの朝食・・・
など、様々なシーンでご活用いただけます。

お弁当にも!
ちょっと小腹が空いたときにも
あ!スープ食べたいと思った時に
いつでも手軽に美味しいスープが
食べれるんです(*^艸^*)

企業紹介
ひかり味噌株式会社

“高品質でおいしい食品を通して、皆さまに
安心・安全と健康をお届けする”という企業
理念のもと、無添加・有機をはじめとした
様々なお味噌やこだわりの即席みそ汁、
ローカロリーフードとして人気の春雨スープ
など、自然の恵みをさまざまな形で皆さまの
食卓にお届けしております。
img_header_20140222143901cb0.jpg

ひかり味噌ファン
サイトファンサイト参加中


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  • Author:小町
  • 小町です。デビュー当時は、夜の蝶だった筈?今は、夜の蛾に成長しました(汗)
    平凡な小町ですが、バイト先での日記や日常のちょっとした出来事等書いていきます♪

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