小町のぶっちゃけ日記_蔵尾ポークのセレブ豚を食べてみました♪

小町のぶっちゃけ日記

人間の裏表・狐と狸の化かし合い・繰り広げられる人間模様を書き綴ります。同居人のれいの恋文も必見です。 激動のdocumentary恋話に涙…

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蔵尾ポークのセレブ豚を食べてみました♪

美食市株式会社さまより
あの話題のバームクーヘンのハムが
届きました。
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とってもお肉の色が綺麗なのです!!
桜色でした。
ちょっと贅沢な晩ご飯を家族で
楽しむことが出来ました。
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みなさん、バームクーヘン
ってご存じですか?
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バームクーヘンを食べて育った非常に
プレミアムな藏尾ポーク

滋賀県近江の自社農場で丁寧に育てられた
蔵尾ポーク
日本一のバームクーヘンを販売している
「クラブハリエ」のバームクーヘンを餌の
中に調合しています
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ほんのりと甘い香り、おそるおそる食べると
人間のお菓子ほどの甘さはありませんが
バームクーヘンの風味が広がります。
乳児用のお菓子の雰囲気。
やさしい甘さ。
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甘いものを食べているは肉も甘くなる。」
と社長の藏尾忠氏(左)。

の味は「餌が8割、血統が2割」
と言われ
餌の良し悪し=の良し悪しなのだとか。
藏尾社長はトライ&エラーを繰り返しながら
企業秘密である飼料を自社で製造し、その配合
を日々改良し続けているのです。

『金のA様×銀のA様』で蔵尾ポークが
紹介されましたよねo(^-^)o
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このバームクーヘン豚
2008年食肉産業展
「銘柄ポーク好感度コンテストPartⅦ」
最優秀賞を受賞!!
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そんな最優秀賞を受賞した豚肉を
家族で食べてみました
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豚肉嫌いな、次男も
「豚臭くない!これなら食べれる」と
いつもは、次男だけ他の料理を作るのですが
今回は、みな同じメニューで
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豪華に厚切りにしてみました(笑
こちらでポークハムソテーを作りました。
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高級ロースハムのソテーです。
獣臭さもなくて、赤身がとっても綺麗。
ソテーしてると、とても良い香りが
漂って来ます。
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こちらは、おろしタマネギのステーキ
ソースです。
こちらは、私が頂きました。
油もしつこくなくて、さっぱりしています。
いくらでも食べれちゃう感じですね(≧▽≦)
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子供達には、ハニーマスタードソースで
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子供達の喰い付きようときたら
みんな口にしたのは、臭くない!と。
豚は結構臭いがありますので
子供達は、味付けを濃くして!と言います。
しかし、今回はハムそのものが
とても美味しいので、ソースは
要らなかったのに!とブーイング
油の部分が甘味があって美味しかった♪
と大絶賛。
バームクーヘンを食べている豚さんなので
身も、甘いのでしょうね。
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切れ端で、マリネも作ってみました。
NEC_3349.jpg
パプリカと人参、そして新玉の
シンプルなマリネですが
このバームクーヘン豚のハムを加えると
どこかの洋食屋さん?っていう位豪華にも
なりますし!美味しさ数段UPです。

豚嫌いな次男が、今回は
喜んで食べたことがびっくりでした。
臭いもなくて、油がしつこくないので
健康志向の方にもオススメ。
甘味のある上品な味のロースハムでした。
しかし、本当にハムの色が桜色で
綺麗でしたよ。
味も、最高に美味しかったです。
やっぱり、セレブな豚は味もセレブですね

「バームクーヘン豚」については
下記のブログをご参照ください。
http://bishoku-ichi.jp/blog/?p=206
美食市 店長ブログ

みなさんも、是非このセレブな豚さんを
食べてみて下さい。
食べ比べれば、美味しさ直ぐに分かります。

蔵尾ポークの詳細は、こちら
美食市株式会社

企業紹介
美食市株式会社

私たち美食市は、スーパーやコンビニでは
手に入らない全国の美味しいものを皆様に
紹介したいという思いから設立されました。
私たちは、食品なら何でも揃う総合通販を
目指すのではなく、皆様に末永く愛して
いただける「美味しくて」「安全な」食品を
一品一品丁寧に吟味し、提供して参ります。
美食市を通じて、一つでも多くの食卓が
豊かで笑顔溢れるものになれば幸いです。
美食市ファンサイト応援中

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  • Author:小町
  • 小町です。デビュー当時は、夜の蝶だった筈?今は、夜の蛾に成長しました(汗)
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