大人の給食の時間

「貧血」と言うと、男性にはあまり
関係のない症状のように思われがち
ですが、意外や意外、男性の間でも
貧血の人が結構みられます。

原因のひとつに、食事時間の乱れ
があげられます。以前、ある高校の
サッカー部員の食事の分析と血液
検査をしたところ、約半数が貧血
状態という結果に。

その原因は主に２つありました。
ひとつは、夕食を食べるのが２２時
過ぎという人が多く、長時間、適切
な栄養補給がなされていなかった事。

もうひとつは、疲れきった状態でとる
夕食は、なかなか食がすすまず、
ヘモグロビンの主な材料となる「鉄分」
の摂取量が極端に少なくなっていたこと。

そこで、男性の貧血予防に役立つ
メニューの提案です
まず、基本は
「鉄分＋たんぱく質＋ビタミンＣ」。

牛肉と卵とブロッコリーのいため物、
またはレバニラいためなどは、理に
かなっています。外食が多い人は、
味噌汁には鉄分が豊富なあさりを、
食後にみかんでビタミンＣを摂取
するなどの工夫を。
疲れやすさを感じたら、貧血の可能
性も考慮し、早めに食生活を改善し
ましょう。